وبلاگ " پایگاه اطلاع رسانی ثلاث باباجانی " نوشت :
اَنار(نام علمی:Punica granatum) یکی ازمیوههایدرختی است که دانههایی اغلب قرمز، و گاهی سفید، و یا به رنگهایی بین آن دو دارد. رنگ پوست آن نیز اغلب قرمز و گاه سیاه و یا تقریباً زرد است.
انار بومی مناطق شرقایرانتا کوههایهیمالیادر شمالهنداست و یکی از اولین گیاهان اهلی شدهاست. ایران با تولید سالانه ۸۰۰ هزار تن انار، بزرگترین تولیدکنندهٔ انار در دنیا بوده و هندوستان دومین کشور تولید کنندهاست.
در ایران، شهرستانهایساوه،نیریزوفردوسبهترتیب بزرگترین تولیدکنندگان انار هستند.
انار در رنگهای مختلف از سفید تا سیاه وجود دارد. انار تقریباً در هر آب و هوایی و هرگونه خاکی میتواند رشد کند و میوه دهد، ولی آب زیاد در زمان رسیدن میوه باعث ترک خوردن آن میوه میشود. انار، گرمای زیاد با باد خشک و سرمای تا ۱۰- درجه سانتی گراد را میتواند تحمل کند.
محصولات
از میوهٔ انار، آب انار، رب انار، لواشک انار و مربای انار تهیه میشود. از پوست انار برای تهیه رنگهای سنتی استفاده میشود، از برگ آن نیز سابق بر این استفاده میکردند. همچنین از پوست انار برای دباغی کردن پوست و از گل انار برای برخی مصارف دیگر استفاده میگردد. جوشانده که از جوشاندن پوست انار در اب بدست می اید برای مشکل گوارشی و گلو درد دارو گیاهی محسوب می شود.
در فرهنگ
«جاودانان» یاگارد جاویدان، سربازان برگزیده ایران باستان، نیزههایی به شکل انار داشتند.
درقرآن، سه بار از این میوه نام برده شدهاست. (درسوره الرحمناز آن به عنوان میوه بهشتی یاد شدهاست.)
رنگی که به این میوه تشبیه شده است }
خواص درمانی
انار سرشار از آنتی اکسیدان بوده (حدوداً به اندازه چای سبز) و دارای مقادیر زیادی ویتامین C و پتاسیم میباشد و هرچند تحقیقات علمی کامل تر و بیشتری لازم است، اما طبق بعضی از تحقیقات ممکن است فواید درمانی زیر را بدنبال داشته باشد:
کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی
کاهش خطر سرطان، بخصوص سرطان پروستات و پستان
کاهش کلسترول خون
جلوگیری از آسیب دیدن سلولها
کمک به سلامت لثه
ارزش غذایی
| نام | ارزش غذایی در هر صد گرم[۷] |
|---|---|
| کالری | 83 |
| چربی | 1.2 گرم |
| کلسترول | 0 |
| سدیم | 3 میلی گرم |
| پتاسیم | 236 میلی گرم |
| کربوهیدرات | 19 گرم |
| پروتئین | 1.7 گرم |
| کلسیم | 1 درصد |
| ویتامین C | 17درصد |
| ویتامین b 6 | 5 درصد |
| منیزیم | 3 درصد |
خواص اصلی انار
1. انار شیرین ادرار آور است .
2. ملین مزاج است .
3. آب انار شیرین برای بیماریهای مجاری ادرار مفید است .
4. ترشح صفرا را زیاد می کند.
5. آب انار اسهال را برطرف می کند.
6. اگرآب انار را با عسل مخلوط کرده و هر روز چند قطره در بینی بچکانید از رشد پولیپ در بینی جلوگیری می کنید .
7. خون ساز است .
8. خون را تصفیه می کند .
9. برای سالمندان بهترین دارو برای تقویت کلیه است .
10. آب انار خنک کننده است .
11. رنگ صورت را شاداب می کند .
12. صدا را باز کرده و گرفتگی صدا را برطرف می کند .
13. وزن اضافه کردن انار بخورید .
14. انار مقوی قلب و معده است .
خواص دیگر قسمت های درخت انار
1. جوشانده پوست ریشه درخت انار کرم معده و روده را از بین می برد .
2. جوشانده پوست درخت انار نیز اثر ضد کرم دارد .
3. برای برطرف کردن گلو درد و زخم گلو از جوشانده پوست انار و یا جوشانده برگهای انار استفاده کنند .
4.خانم هائی که عادت ماهیانه شان منظم نیست می توانند از جوشانده برگهای انار استفاده کنند.
5.برگهای له شده انار را اگر روی پوست بگذارید خارش را از بین می برد .
6.برای برطرف کردن سوختگی پوست ، گلهای انار را له کرده و با روغن کنجد مخلوط کنید و این پماد را روی قسمت سوختگی بمالید .
7. جوشانده پوست درخت و پوست ریشه درخت انار کرم کش است .
8.دم کرده گل انار اسهال مزمن را برطرف می کند .
9.دم کرده گلهای انار را بصورت غرغره برای از بین بردن زخمهای دهان بکار ببرید .
10.برای برطرف کردن دندان درد ، دم کرده ریشه درخت انار را در دهان مضمضه کنید .
11.انار ترش و شیرین (میخوش ) ادرار را زیاد می کند .